主料
輔料
具體步驟
1.乾貝洗淨後用料酒浸泡發。
2.韭菜洗淨後切段
3.鍋內倒水加入乾貝
4.加入生薑片
5.蓋上大火燒開
6.之後開啟加入料酒
7.加入鹽,鹽要比平常煮湯多一點。
8.加入橄欖油
9.加入雞精
10.倒入韭菜,拌勻熄火
烹飪技巧
煮湯加鹽先嚐試一下鹹度,比平時鹹一點,這樣韭菜才能入味。