“夏日的滷麵配上蒜汁,更誘人。”
1、生面條。
2、麵條上籠蒸15分鐘。
3、已蒸好的麵條。
4、取出,放涼。
5、黃豆芽洗淨,控水。
6、泡發好的木耳,撕塊。
7、蒜切小塊。
8、雞蛋打成蛋液。
9、鍋中放入適量油,燒熱,倒入雞蛋翻炒幾下,搗成小塊,再倒入黃豆芽.木耳和蒜。
10、翻炒一下,加鹽.生抽.老抽和適量水調味,關火。
11、麵條倒入菜中,攪拌均勻即可。
12、上籠蒸十分鐘左右。
13、出鍋裝盤。