海蔘雞蛋香菇餃子的做法 韭菜海蔘雞蛋香菇餃子 海蔘雞蛋香菇餃子怎麼做

“海蔘孩子不喜歡吃，正好包韭菜餃子，心想韭菜不是和海鮮搭配麼，就放了海蔘進去。又中了個香菇試用，於是又放了香菇進去。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蔘雞蛋香菇餃子的做法步驟

• 1、材料，順便放了兩個木耳進去，可忽略

• 2、韭菜切碎，由於我怕出湯不好包，所以習慣放鹽殺殺水

• 3、溫水和麵，稍微軟一點點，好包。加蓋或保鮮膜醒著

• 4、鍋裡多放油，炒雞蛋成塊。多放油，到時候餡兒裡就不用額外放油了

• 5、韭菜殺好水，所有料切碎放到一起

• 6、根據口味加入調料。我放的醬油，五香粉，少許鹽，耗油

• 7、餃子皮，中間厚，邊薄

• 8、包好

• 9、就著醃好的酸捲心菜，醋吃

• 10、包好的餃子

小竅門

煮餃子前，水開加點鹽，可防止餃子粘連