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海蔘雞蛋糕怎麼做|海蔘雞蛋糕的做法
欄目:
湯羹
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食材明細
主料
雞蛋
(3個)
涼開水
(1.5倍)
鹽
(半茶匙)
輔料
生抽
(幾滴)
蠔油
(幾滴)
鹹鮮
(
口味
)
蒸
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
海蔘雞蛋糕的做法步驟
1、雞蛋3個,攪拌均勻。同時蒸鍋填水加熱。海蔘開水泡下
2、蛋液中加半茶匙鹽,1.5倍的涼白開,攪拌均勻。有蓋蓋蓋,沒蓋敷保鮮膜
3、鍋開以後把雞蛋液放入蒸鍋中,中火蒸13分鐘。
4、加入海蔘。換保鮮膜。繼續蒸5分鐘
5、調鮮汁:生抽幾滴,蠔油幾滴,涼白開少許
6、雞蛋糕出鍋,淋入鮮汁,完成
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