用木製透氣的蒸鍋清蒸即可。板栗南瓜上有許多小絨毛和髒東西,蒸板栗南瓜之前要用水沖洗乾淨。板栗南瓜清蒸之前要把裡面的南瓜囊和瓜子清理掉,再切成均勻的小塊,這樣清蒸板栗南瓜不僅容易蒸熟還香味濃郁、風味獨特、肉質緻密、口感更加細膩。