烙海蠣子餅怎麼做|烙海蠣子餅的做法

“烙蛋餅的時候加入海蠣肉，味道非常鮮美，做法也很簡單。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烙海蠣子餅的做法步驟

• 1、海蠣肉焯水後取出瀝水。

• 2、海蠣肉切成小塊。

• 3、大碗中加入5勺麵粉和2勺澱粉，加入牛奶攪拌成麵糊。

• 4、加入雞蛋攪拌均勻。

• 5、加入海蠣肉攪拌均勻。

• 6、加入香菜和鹽攪拌均勻。

• 7、不粘鍋倒入油熱後，倒入麵糊轉動鍋子攤成餅狀小火煎制。

• 8、煎至兩面金黃即可。

小竅門

煎的時候注意調整火候，以防煎糊了。