關於醬蒸魚肉怎麼做的知識

“很喜歡用蒸的方法做菜，簡單方便少油煙。就拿魚肉來說，我女兒小的時候我給她蒸魚排骨，因為都是大刺兒，吃起來更安全。現在大了，自己會吃魚了，偶爾蒸條全魚出來，偶爾會蒸幾塊魚肉出來，都很受歡...

食材明細主料羅非魚（一尾）輔料青椒（半個）紅尖椒（一個）配料蔥（一根）蒜頭（一瓣）生薑（一小塊）豆瓣醬（一勺）辣味黃豆醬（一勺）醬油（一勺）陳醋（少許）雞精（少許）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬蒸羅非魚的做法步...

食材明細主料雞蛋（2）輔料黑魚子醬（適量）調料橄欖油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑魚子醬蒸蛋的做法步驟1、打散加入少許鹽和橄欖油。2、我用這個黑魚子醬。3、加入適量水打...

“醬蒸鰻魚乾：將泡軟的鰻魚乾加入蔥姜及調製過的黃豆醬一起清蒸，出鍋後撒些香蔥和辣椒沫，最後淋上熱熱的菜籽油，隨著滋滋聲響起、頓時醬香四溢、美味擋都擋不住哈~~~”食材明細主料鰻魚乾（1...

“對於一個喜歡自己動手自制美食的上班族，最大的障礙應該是在上下班的夾縫裡尋求買菜燒飯的時間。而往往一天忙下來累的大狼狗一般，即使動手也並不是愉悅的。（個人觀點是隻有懷著喜悅輕鬆...

“超級簡單，但又十分美味的豆醬蒸魚”食材明細主料福壽魚（500g）生薑（50g）輔料黃豆醬（2勺）醬香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆醬蒸魚的做法步驟1、生薑去皮，切絲2、福壽魚洗淨，切成兩釐米厚的塊...

“節後清腸勢在必行，所以料理方式以清蒸或者水煮為主……帶魚是過年必不可少的一道菜餚，但是我們家的吃法是：先過油，深炸，炸的酥脆……過油的方式很香，但是，卡路里含量也很驚人！所以，用蒸魚豉油...

食材明細主料秋刀魚（一條）輔料豆醬（一勺）調料薑絲（適量）蔥段（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆醬蒸秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚清洗乾淨去掉魚肚的一些雜物。2、薑絲蒜頭蔥段都準備好。...

“今天給大家介紹的是一道很清淡的蒸魚腩，將東西調好放起鍋裡蒸十五分鐘即可，做法簡單，味道鮮美。”食材明細主料魚腩（250G）輔料薑絲（適量）蒜（適量）蔥（適量）配料米酒（一小匙）油（一小匙）鹽（適量）糖（適量）黃...

“大熱天真的不想起油鍋，一來太熱，而來也怕油膩！就會想起蒸菜了，特別是利用電飯煲煮飯的時候，一起把菜蒸了，飯菜一鍋出，特別適合上班族的我們！今天中午去菜場買了一條昂刺魚，半斤7元，回家後把它...

食材明細主料豬肉（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）十三香（適量）雞精（適量）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸醬香肉的做法步驟1、肥瘦肉，2、切丁，3、撒上鹽，淋上醬油，4、備辣椒粉，十三香。5...

“豆瓣醬蒸臘魚是我們家愛吃的菜菜，好下飯，鹹辣入味。自薰的臘魚適量，醃豆瓣醬適量，食用油。將臘魚切塊，擺盤。備一些醃豆瓣醬，將豆瓣醬碼在擺好盤中的臘魚上。淋上食用油，放進鍋裡蒸20分鐘即...

“簡單的調味和做法，味道還不錯啦。”食材明細主料精五花肉（500克）豆乾（適量）輔料蔥（適量）料酒（2匙）味極鮮醬油（適量）大料（幾瓣）生菜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬油蒸肉的做法步驟...

食材明細主料帶魚（1條）輔料食鹽（半勺）料酒（2勺）薑末（適量）剁椒醬（2勺）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）剁椒醬蒸帶魚的做法步驟1、準備帶魚1條。2、將帶魚切成4釐米長的段放入薑末。3、倒入料酒...

“海天黃豆醬，怎麼吃都好吃。經常在電視裡聽到孟非說這句廣告，經不住孟爺爺的誘惑嘗試買一瓶。上網搜黃豆醬的用法，一般北方用來蘸蔬菜、蘸饅頭、大蔥、蘸黃瓜，而南方人尤其是廣東人則喜歡...

食材明細主料小鮑魚（6只）XO醬（1小勺）粉絲（1把）輔料蔥（適量）姜（適量）配料生抽（1大勺）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）XO醬蒸鮑魚的做法步驟1、準備好原料。2、小鮑魚處理幹...

食材明細主料花斑魚（一條）豆醬（兩湯匙）姜（適量）輔料味精（適量）蔥（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆醬蒸花斑魚的做法步驟1、星斑魚去鱗片腸肚，給魚身劃個花刀，比較熟得快2、魚肚子裡，魚身放...

“潮汕特產豆醬很有特色，鹹香豆香味濃，蒸魚是很搭的。”食材明細主料大黃花魚（約700克）豆醬（適量）輔料薑絲（少許）胡椒粉（少許）香菜（少許）調料油（適量）糖（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆醬蒸...

“今天和大家分享的是一種傳統的蒸魚法，醬油蒸魚，在福建這可是家家戶戶都特別喜歡吃的做法，小時候奶奶一週總會蒸上幾次，至今都忘不了，也就是這樣從此我就離不開吃魚了。”食材明細主料肉鯧...

“別人都是秋天的第一杯奶茶什麼的，我就來個秋天的第一條魚🐟吧😛。”食材明細主料鱸魚（1條）金針菇（適量）紅辣椒（1根）輔料生薑（少許）調料黃豆醬（一勺）生抽（少許）食用油（少許）醬香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時...

“鮮嫩爽滑的蒸蛋，飽滿晶亮的魚子醬，非常漂亮的搭配！”食材明細主料新鮮室溫雞蛋（1個）輔料溫水（90g）鹽（適量）魚子醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚子醬蒸蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、...

食材明細主料鯖魚（200克）輔料薑末（少許）蒜末（少許）調料油（少許）黃豆醬（少許）米酒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬蒸鯖魚的做法步驟1、冰鮮鯖魚，清洗一下切大塊。2、剁點姜蒜末。3、將...

“冰箱裡，婆婆鄰居去年秋天海釣送來的魚還有一包。當時，把各種魚分了類，按大小與品種，吃來吃去，只剩了這一包大大小小，由三種魚組合的一包。這三種魚，我只認識一種，雖然住在海邊，我對魚的認識卻...

“蝦醬蒸肉一道下飯菜，鹹鮮適口，含有豐富鈣質。”食材明細主料蝦醬（180g）豬肉（300g）蔥（適量）姜（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦醬蒸肉的做法步驟1...

“這裡的農民賣新姜的時候都是連著葉子整株賣，所以這裡都把嫩姜葉當做調料品使用，嫩姜葉有一股新姜特有的清香味，味辛，性溫，嫩姜葉和香菜一樣一般都是切細後用來做涼拌菜的提味品，今天用它來...