章魚水煎汁蟹籽飯料理怎麼做|章魚水煎汁蟹籽飯料理的做法

“根據分析資料來看，八成的人在品嚐章魚水煎肉的過程中都是被蟹籽飯所打動，米飯吸收飽和的水煎汁之後，變的香氣四溢，配合滑嫩的香菇、鮮香的海苔碎、咬在嘴裡嘎吱作響的飛魚籽，是一種饕餮享受！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

章魚水煎汁蟹籽飯料理的做法步驟

• 1、準備燜好的米飯，玉米粒（罐頭玉米就可以），海苔，飛魚籽，蟹柳、香菇、蔥花切丁。瘦肉切末（不放肉也行）。

• 2、熟米飯平鋪在蟹籽飯黑碗裡，用模具分別鋪上香菇丁，肉末，蟹柳丁，飛魚籽。海苔碎以及香蔥碎。

• 3、吃完肉以後，將蟹籽飯攪拌均勻，讓蟹籽、紫菜和飯進行充分地親密接觸。

• 4、將拌好的飯全部放入一圈凹槽，和湯汁融在一起，煮至湯汁粘稠並完全吸收。

• 5、等到飯完全吸收了湯汁，再將米飯盛上烤盤，幾分鐘之後香味兒就瀰漫開了。

• 6、等到焦香開始溢滿鼻腔之時，舀上滿滿一勺子炒飯，鮮美的蟹籽在舌尖爆裂，甜辣的湯汁浸潤了自帶鹹香的飯粒。由蟹籽、海苔、蟹肉、肉粒、香菇和蔥沫組成的養生蟹籽飯這就完成啦！

小竅門

1、吃這碗飯只要記住一個口號：先拌後炒。
2、祕製水煎汁很重要，我一直用博滿餐飲的蘸料和蟹籽飯的碗他家也都有，很方便。
3、蟹籽飯內的食材都可以根據自己的口味加減哦。