烤雞肉糕怎麼做|烤雞肉糕的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤雞肉糕的做法步驟

• 1、食材準備。

• 2、雞肉切小塊，放入攪拌機攪打成茸。烤箱預熱150度。

• 3、將雞肉茸倒入容器裡，加入雞蛋拌勻。

• 4、再加入雞汁、鹽、蒜粉和胡椒粉調味

• 5、分三次加入奶油。

• 6、順著一個方向充分攪拌勻。

• 7、培根切小丁，蔥切碎。

• 8、加入雞肉裡。

• 9、充分攪拌勻。

• 10、模具裡薄薄地塗層熔化的黃油，將雞肉倒入，敦實，蓋上錫紙。

• 11、水浴法。將雞肉放入烤箱，烤50分鐘後取出，將烤出的汁倒出，再烤10分鐘（倒入的汁用來做醬汁）。

• 12、烤好的雞肉糕稍涼後切塊裝盤。