1、海帶提前用溫水泡軟。(海帶我媽提前蒸過,晾乾了儲存,隨時吃隨時泡)
2、泡軟後海帶切絲。
3、五花肉切片。
4、熱油翻炒豆瓣醬。
5、加入五花肉翻炒。
6、加入海帶翻炒十分鐘,期間加入鹽和雞精。
7、小蔥洗淨切碎。
8、出鍋前加入小蔥。
9、米飯盛入碗內再倒扣在盤子裡,將炒好的菜放在米飯旁邊即可。