“這一份便當中有雞腿、西蘭花、鵪鶉蛋，菜餚醬香濃郁，鮮香下飯，米飯中還有紫薯同煮，加入粗糧的大米飯更有營養。【紅燒雞腿便當】（3人份）大米3杯、紫薯1根、雞腿3只、西蘭花100克、鵪鶉蛋10只、姜10克、洋蔥30克、冰糖15克、紅燒醬油5湯匙、滷肉料包1個、精鹽3克、食用油適量。鍋具：臻米脫糖智慧電飯煲X6、炒鍋。”
1、準備好電飯煲的內膽、甑子，將甑子放到內膽中，大米放於甑子中經過煮瀝蒸古法蒸飯，可將含有澱粉的米湯經過甑子過濾到米湯盒中，從而減少大米的澱粉而煮出低糖米飯。米湯分離後，米飯脫糖效果可提升到33%，而米飯香而不甜，軟糯爽口。
2、加入大米、清水、放上紫薯，安裝好米湯盒，米湯盒如果沒有卡好，電飯煲的顯示屏會有提示。
3、加蓋，通電後，按下“脫糖飯”，從開始後，倒計時，只需要22分鐘即可煮好米飯。接下來可以燒製雞腿。
4、雞大腿改刀，冷水下鍋，加入姜和蔥，燒開後滾一二分鐘，撈出沖洗去浮沫。
5、準備好姜、洋蔥、冰糖、鵪鶉蛋煮熟後去殼。準備好西蘭花。
6、鍋中加入適量食用油，加入姜、蔥、冰糖，小火炒一炒至冰糖融化。
7、加入雞腿、紅燒醬油炒勻。
8、加入滷肉料包、鵪鶉蛋，開水，大火燒開後，轉中小火燒約20分鐘左右，燒約十分鐘後加入精鹽，燒至入味，湯汁濃郁可出鍋。燒雞腿過程中，可同時將西蘭花開水下鍋焯熟。
9、裝好入便當盒，營養午餐便當就有了。
1、雞腿燒製時，滷肉料包方便，沒有也可以用八角、香葉、幹椒代替，可按個人喜好而定；2、菜餚不需要過鹹，加入少量的冰糖色澤鮮亮，提鮮。
千里飄香谷
