柴火丸子蒸多久

十至十五分鐘。看丸子的大小和品種來判斷，在開鍋後，需要大火蒸十至十五分鐘左右分鐘左右即可。丸子蒸的方法能夠非常好的儲存水分，吃起來口感也會更好。如果是類似於四喜丸子之類，需要在開鍋後，大火蒸二十五分鐘左右。如果餐館那樣的半熟牛肉丸子，蒸十一分鐘左右即可了，蒸老了口感會不好的。判斷丸子熟的標準也很簡單，將筷子扎入丸子中，看一下里面餡是否成熟即可。