乾貝鮮蝦粥的做法 誰會介意鮮上加鮮----乾貝鮮蝦粥 乾貝鮮蝦粥怎麼做

“天氣太熱，對於我這樣一個超級怕熱的人來說，在週末，除了逛商場看電影，好象沒別的娛樂活動可以進行了。週末不出門，我們可以宅在家裡做我們喜愛的美食，熬一鍋海鮮粥，加了乾貝和鮮蝦，鮮掉眉毛喲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾貝鮮蝦粥的做法步驟

• 1、乾貝用清水泡15分鐘。

• 2、清理掉乾貝上的雜質，整理乾淨。

• 3、準備好薑絲和大米。

• 4、清水、大米、乾貝和薑絲放入鍋裡。

• 5、熬粥過程中，將鮮蝦清洗一下，放入鍋裡煮至顏色變成紅色。

• 6、剝出蝦仁。

• 7、等粥差不多快熬好了，倒入鮮蝦再煮5-10分鐘即可，吃的時候加一點鹽和小蔥就非常鮮美了。

小竅門

原料：大米100克清水1000克
配料：乾貝30克鮮蝦薑絲小蔥
調味：鹽
1、乾貝入鍋時，你可以將乾貝撕成絲，也可以就這樣入鍋。
2、蝦先過水再入粥裡，這樣更乾淨沒有腥味，剝出蝦仁，別忘了清理乾淨蝦線。
3、我留了一些有蝦尾的蝦，只是為了拍照，自己煮著吃就不必這樣了。
4、也可以再加一點胡椒粉，但我們覺得就這樣吃已經非常鮮美，也沒有腥味，最後就沒有加。