鮮蠔乾貝羹怎麼做|鮮蠔乾貝羹的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蠔乾貝羹的做法步驟

• 1、食材，乾貝我是放冰箱冰發8小時。

• 2、取鍋加適量水煮開，加入壓好的乾貝絲中火煮5分鐘。乾貝絲用刀壓就會成絲。

• 3、蠔加入生粉用筷子慢慢拌勻，這樣先拌勻後再洗才幹淨。

• 4、乾貝絲煮5分鐘後加入胡蘿蔔絲煮2分鐘。

• 5、隨後加入鮮蠔，蠔越小越好。

• 6、蠔煮至這樣就熟，然後調入雞粉，鹽。

• 7、再用生粉水勾芡成羹狀。

• 8、最後加入芹菜珠，油，紫菜拌勻即可。

• 9、岀鍋後撒上芫荽段跟胡椒粉，味道鮮美的鮮蠔乾貝羹。

• 10、趁熱喝起來，暖身又暖胃😊