“昨天的奶香蛋餅是甜的,今天我們來換個鹹味的,這個餅的餡料還可以根據自己的喜好和現有的原材料隨意搭配,成為百變餅俠!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鹹香捲餅的做法步驟
1、洋芋切細絲
2、雞蛋打散煎熟備用
3、炒鍋放油燒至六成熱,先入洋芋絲翻炒至基本熟,加入煎好的雞蛋,再加入韭菜花,適量鹽,炒勻,盛入盤中。
4、小麥粉先用少許牛奶調成麵糰狀,再分兩次加入牛奶調成稀糊狀
5、平底不粘鍋用少許菜籽油抹一下鍋,將多餘的油倒出,再倒入麵糊,中火煎至兩面熟
6、取一個圓形平盤,將煎好的餅放在盤子裡,中間放上剛才炒的洋芋絲,捲起即可