“吃膩了甜花捲，今天就嘗試著做了鹹花捲，味道出奇的美味，推薦給大家試試！”
1、麵包機內桶中依次倒入1個雞蛋，130ml純牛奶，1匙白糖，2克食鹽，250克麵粉，3克酵母。用和麵發酵檔加工，用時約1.5小時。機器開始攪打5分鐘後加入1匙豬油。
2、火腿腸切丁，香蔥切成蔥花備用。
3、和好的麵糰，揉搓排氣後，一分成兩份，取其中一份擀成稍厚的麵皮。用湯匙挖些豬油。
4、將豬油均勻的塗抹在擀好的麵皮上。
5、均勻的在麵皮上抖上點食鹽。
6、均勻的撒上白胡椒粉
7、撒上香蔥
8、鋪上火腿腸丁
9、捲起
10、兩端向裡捏一下，把口收好。
11、均勻的切成6個劑子，拿出兩個，上下疊放，中間用根筷子用力按壓一下。
12、漂亮的花捲胚就做好啦！
13、放進溫水鍋的蒸屜中，蓋上蓋，二次發酵到原來的兩倍大，約用時20-30分鐘。
14、二次發酵好的花捲，大火定時17分鐘，時間到不要馬上開蓋，虛蒸3-5分鐘再開蓋起鍋。
15、鮮香美味，可口有嚼勁的鹹味小花捲做好了，快來品嚐哦。
千里飄香谷
