皮蛋炒飯怎麼做|皮蛋炒飯的做法

“皮蛋的吃法，比較多的是涼拌或者用來煮粥，用於炒飯還是第一次。香噴噴的炒飯加了雞蛋和皮蛋，別有一番風味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

皮蛋炒飯的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、雞蛋打散，倒入油鍋中炒成蛋花碎撈出。

• 3、鍋中留底油，爆香蔥段，下入皮蛋炒至皮蛋丁起皺。

• 4、倒入米飯翻炒。

• 5、加入精鹽。

• 6、倒入雞蛋碎和雞精翻炒幾下即可。

• 7、盛入碗中上桌。

小竅門

皮蛋不可多吃，對身體不好，特別是小朋友。