“春未夏初,抓住春天的味道,做出一道飄出清香味道的主食。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒲公英雞蛋卷餅的做法步驟
1、採摘的蒲公英。
2、取鮮嫩蒲公英。
3、洗淨後焯水,泡冷水中。
4、麵粉中加雞蛋液。
5、分次加水調成糊。
6、加切碎的蒲公英調勻。
7、加調和油。
8、拌勻,調成可流動的麵糊。
9、平底鍋內舀入一勺麵糊。
10、攤平。
11、烙出餅花後翻面。
12、烙好的蒲公英雞蛋卷餅。
13、裝入盤中。
小竅門
這個季節所摘野菜,一定要焯水,去除亞硝酸鹽。