香甜軟糯柿子餅怎麼做|香甜軟糯柿子餅的做法

“家中剩下幾個柿子，已經熟透了，正好前幾天做湯圓剩下了一些餡料，想著做幾個柿子餅。和麵時加了部分糯米粉，餅皮軟糯，內餡香甜可口，一口氣吃了5個，這是要增肥的節湊。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香甜軟糯柿子餅的做法步驟

• 1、柿子去皮，料理機打成泥。

• 2、加入麵粉和麵粉一半的糯米粉。

• 3、和成一個稍軟的麵糰，靜置10分鐘。

• 4、將餡料捏成球狀。

• 5、麵糰滾長條，分割，滾圓。

• 6、手掌壓扁劑子放入餡料。

• 7、收口朝下，手掌壓扁。

• 8、電餅鐺下火預熱，刷一層油，放入柿子餅胚，一面煎黃後翻面再煎。

• 9、注意控制火候，以免煎焦。