1、準備南瓜250克,切成片平鋪在盤裡。
2、隔水蒸20-30分鐘左右。
3、至南瓜完全酥軟即可。
4、把蒸軟的南瓜,弄成泥狀,加入白砂糖80克,先用刮刀拌勻。
5、篩入糯米粉250克、粘米粉50克。
6、先用刮刀那他們全部拌勻。
7、再用手揉至無顆粒狀,呈團裝。
8、均勻的分割一下面團。
9、然後用手揉成圓球狀。
10、準備麵包糠,把揉圓的麵糰壓扁一下,再兩面沾滿面包糠即可。
11、油稍微多一點,煎至兩面金黃即可。
12、軟糯南瓜餅,完成O(∩_∩)O
13、零難度,糯嘰嘰,香甜可口顏值高。
14、美妙的酥脆感,特別是剛出鍋的時候,趁熱超好吃。
1、煎的時候用中小火,一般兩面金黃基本上已經好了,如果煎到鼓起來的狀態,口感會比較硬但是也蠻好吃的,煎的狀態看個人喜好。
2、一次多做點生麵糰,冷凍儲存,想吃的時候,拿出來直接小火慢煎就行了,非常很方便。
3、煎的時候一定要用中小火煎,火大容易糊。