“某天早上起床時,小朋友說,媽媽,中午我想吃你做的飯,現在弄好,我中午熱著吃可以嗎?現在做好中午吃就是剩飯,營養會流失,中午想吃什麼告訴爺爺,讓爺爺幫著弄,晚上媽媽再回來做,可是我想吃煲仔飯,爺爺又不會做,而且我是想吃媽媽做的,想吃媽媽做的,那就等媽媽晚上下班後回來做你看行嗎?答應小朋友的事情就不能失言,於是當天晚上的晚餐就是這份各種蔬菜混合搭配在一起的大拌飯。”
1、大米淘洗過後,放電飯鍋中,加入適量清水接通電源,正常煮飯(水量比平時煮米飯的少三分之一)
2、紅蘿蔔、土豆、山藥、紫薯、青豆等去皮洗乾淨,隨意切塊或條
3、瘦肉切肉丁加鹽和番茄醬拌均勻,放旁邊備用
4、待電飯鍋中米飯煮15分鐘左右(看不到大米表面水時),將拌好味的肉丁平鋪在米飯上
5、再將青豆、紅蘿蔔、土豆、山藥、紫薯等平鋪在肉丁上
6、生抽、食用油放碗中調拌均勻,然後用勺子慢慢澆在剛鋪好的菜上,儘量讓所有的都能淋到調味汁,蓋上電飯鍋蓋繼續煮飯,待自動跳至保溫狀態時,等5分鐘後關掉電源,接開鍋蓋即可開吃
1、煮米飯時,水量要少
2、放菜的時間掌握在剛看不到米飯上的明水時