「首發」清炒山藥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蔥切末備用。

2.山藥去皮洗淨後切片泡入水中，那樣可以去粘液。

3.鍋熱後倒入花生油，油熱後放入蔥末爆香。

4.將山藥撈出放入鍋中翻炒兩分鐘。

5.放入適量的醋調味。

6.放入少量的醬油，醬油要少放一點。

7.放入適量的鹽調味。

8.放入雞精翻炒均勻後就可以出鍋了。

烹飪技巧

山藥切片後最好用清水反覆沖洗兩次以去除它的粘液，使炒出來的山藥口感更加清脆。