香菇雞肉粥的做法 美味的香菇雞肉粥 香菇雞肉粥怎麼做

“冷冷的冬季,轉眼來大北京已經一年了。十分懷念冬天時媽媽煮的各種粥。男友最近也十分想喝粥，所以嘗試了一下用砂鍋來煮粥，果然十分好喝，嘿嘿。喝一碗香菇雞肉粥暖身。實在是悠哉悠哉”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇雞肉粥的做法步驟

• 1、首先用冷水將大米淘乾淨，並且用冷水浸泡半個小時左右。

• 2、雞肉用鹽醃製20分鐘以上。

• 3、香菇切成絲。

• 4、姜少許切成絲備用。

• 5、蔥切碎備用。

• 6、將雞肉用熱水焯一下，然後將香菇和雞肉一起放入泡好的米中。

• 7、上燃氣灶.大火煮沸，轉成小火後放入薑絲。55分鐘後放入蔥花和鹽，一個鐘頭後關火起鍋。

• 8、香噴噴的香菇雞肉粥就這麼做好了。

小竅門

1.米浸泡之後口感會更加綿軟
2，討厭吃薑的親們可以不用放薑絲。
3，建議不用把雞肉炒熟，畢竟是熬粥油太大了就不好了。
4，可以用雞腿，我就是用的雞腿呦，買了之後讓他們切成小塊。
5，粥裡面不要提前放鹽哦。一定要跟蔥花一起放。