“自從買了沂蒙山新黃小米後，就迷上了煲各式的二米粥，因為家人喜歡吃，所以越煮越有幹勁。
大米能提高人體免疫功能，小米能開腸胃、補虛損、益丹田。二米粥即易於消化，又有滋補養生的作用，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。如果是兒童食用，還有促進神經系統發育的功效。
小米有安神作用，失眠的人喝這款粥非常適用，能有效提升睡眠質量。”
1、砂鍋中水開後，加入淘洗乾淨的大米和小米，開中火慢慢煲，其間要多次翻動，以防糊底。
2、香菇和胡蘿蔔冼淨切丁，芹菜切碎，雞胸脯肉和生薑切片備用。
3、把雞胸脯肉、生薑片、適量芹菜杆、白胡椒粉，蠔油，料酒加入到電動絞肉杯中。
4、絞好後加入一匙地瓜粉拌勻。
5、然後將肉泥團在盤中不停摔打上勁，約摔打100次以上，這樣做好的雞肉丸口感才會好。
6、鍋中下1匙豬油。
7、下香菇丁炒香。
8、再下胡蘿蔔丁炒勻備用。
9、把炒好的香菇胡蘿蔔丁，倒入快煲好的粥中，拌勻。
10、手上摸些冷水，將雞肉泥搓成一個個的小球，下入粥中。加少許鹽，雞精，白胡椒粉調味。
11、雞肉丸很快熟的，味道調好就能撒芹菜碎了。
12、拌勻，關火！
13、加了小米的粥，粥面米油清晰可見，口感好，營養好，這個冬季要把身體調理的棒棒噠！
雞肉丸子可以一次多做些，放冰箱速凍，隨吃隨取，很方便的。
千里飄香谷
