香菇瘦肉粥的做法 香菇瘦肉粥簡單做 香菇瘦肉粥怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇瘦肉粥的做法步驟

• 1、豬瘦肉，切絲，用鹽、白胡椒、薑絲醃製10分鐘左右，白胡椒可以去腥味，不喜歡的少放一點即可。可以用裡脊肉，我是就地取材，家裡有什麼用什麼。

• 2、生菜和香菇切絲備用

• 3、大米加適量水大火煮10分鐘，用勺子攪拌一下防止米飯沉底，加香菇進去

• 4、最小火煮半小時，米飯快開花的時候開大火放入醃製好的肉，肉變色後轉小火，再煮10分鐘到米開花粘稠。

• 5、粥煮好後，放入青菜，攪拌一下即可出鍋

• 6、盛到碗里根據個人口味加一兩滴香油，香噴噴啦

小竅門

沒有砂鍋或者好用的煮鍋的話，可以直接用電飯煲或者電磁爐都是可以煮出來好喝的粥的，電飯煲和電磁爐使用的時候，只要在米飯水燒開了以後直接用保溫狀態來煮就可以了，這樣米飯就會又香又粘很好吃。