美味的香菇雞絲粥的做法也是非常的簡單的，吃起來沒有什麼異味，反而吃到的是雞的鮮味，香菇也是一種比較香的食材，所以我覺得香菇雞絲粥是把雞肉和香菇完美的融合在了一起，但是為了避免雞肉和香菇一起味道過於鮮香了就把它們加在了粥裡，讓粥也非常的美味了。
主料
三黃雞 ：1只輔料
大米 ：適量具體步驟
1.將整隻雞洗乾淨，去掉雞屁股和雞頭，切下雞翅、雞腿、雞脖子，將雞身一分為二，將它們一起放入電壓力鍋中。
2.放入洗乾淨的蟹味菇和海鮮菇。
3.放入適量香葉。
4.放入桂皮一個、八角一顆。
5.適量料酒。
6.清水。
7.再放入一勺鹽。
8.蓋好壓力鍋蓋子，扭好壓力閥，選擇煲湯，30分鐘後湯熬好。
9.大米洗乾淨，提前用清水浸泡一小時。
10.將泡好的大米瀝水，然後將熬好的雞湯倒入，煮開後轉小火熬煮。
11.幹香菇、木耳提前浸泡洗淨，然後切成條。
12.待粥大約熬製1小時左右，看一下粥的狀態，米很軟，粥很粘稠了，然後放入香菇和木耳，還有之前湯裡的蟹味菇和海鮮菇。
13.放入適量的香油
14.鹽，再熬煮15分鐘左右。
15.將火關掉，將雞絲放入攪拌均勻，表面撒些香蔥即可。
千里飄香谷
