主料
鮮貝 :適量輔料
料酒 :適量具體步驟
1. 米放在水中泡30分鐘
2. 雞胸肉用料酒 鹽 胡椒醃製一下
3. 把雞肉放倒開水中煮熟,然後用手撕成絲狀,放入醬油醃製10分鐘
4. 泡香菇,泡香菇的水不要倒掉,將其放入準備煮粥的高湯中
5. 水開後放入米,香菇
6. 鮮貝洗淨切絲
7. 讓水中一直保持沸點狀態,這樣粥才能更加稠
8. 放入鮮貝
9. 等粥快要好的時候,放入雞絲
10. 關火,成出來後放點蔥花
1.泡香菇的水千萬不要倒掉,放入高湯中會有香菇的香味,非常好喝。2.一定要高湯煮開之後放入米,這樣更容易消化