1、牛肉切片,用醬油、澱粉、油,醃拌入味。
2、香菜、小蔥。
3、香菜碎、蔥花、薑絲備好。
4、準備一個雞蛋。
5、攪散。
6、鍋中水燒開,舀入燕麥。
7、煮2分鐘。
8、下牛肉片。
9、放入薑絲、蔥花、油、鹽、胡椒粉,用勺子輕輕推動。
10、倒入雞蛋液。
11、最後放入香菜、撒入雞精。
12、熟後關火。
13、成品。高纖低卡粥,美味又健康。