“薏仁的功效:健脾滲溼,除痺止瀉。《本草綱目》上寫“薏仁健脾益胃,補肺清縶,祛風除溼,養顏駐容,輕身延年,利腸和胃,久食益氣。”用於糖尿病口渴多飲、小便不利,輕度水腫,四肢麻木。薏仁能增強免疫功能,抑制癌細胞生長,對心臟血管有興奮作用。(來源於保健食譜書)”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜薏仁瘦肉粥的做法步驟
1、1、薏仁洗淨,用水泡2個小時。
2、2、豬瘦肉洗淨切片。
3、、冬瓜去皮去籽洗淨切成小塊。
4、4、把薏仁和瘦肉放砂鍋中
5、5、放適量水煮沸,改小火煮至熟。
6、6、放入冬瓜煮至熟透。
7、7、放入鹽、雞精、胡椒粉、香油調味即可出鍋。
8、成品圖