冬瓜瘦肉粥怎麼做|冬瓜瘦肉粥的做法

“冬天天氣寒冷身體需要消耗更多的熱量來抵禦寒冷，可是高熱量的食物吃多了不但容易使人發胖，而且不利於身體健康，今天這款冬天瘦肉不但能滿足身體對蛋白質的需求，而且冬瓜有利水消脂的作用，食後也不用擔心發胖。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜瘦肉粥的做法步驟

• 1、大米提前淘洗乾淨用水泡發2小時。瘦肉提前剁成肉末備用。

• 2、砂鍋放入半鍋水，放入剁好的肉末煮沸後撇去浮沫。

• 3、放入泡好的大米煮沸後改小火煮粥。

• 4、同時冬瓜去皮洗淨後切成小丁備用。

• 5、粥快煮好時放入切好的冬瓜繼續煮至粥爛瓜熟。

• 6、放入一小匙的胡椒粉，調入適量鹽和少許的雞粉攪勻

• 7、淋入少許的香油煮一分鐘即可關火食用。

小竅門

1、煮粥的大米要提前泡發，這樣不但可以節省煮粥的時間面且煮出來的粥軟爛香滑。
2、冬瓜可以切得小一些，這樣省時，如果冬瓜切大塊時可以和大米一同下鍋。