1、準備材料,洗乾淨所有材料,全部切成小丁(蝦乾和乾貝提前泡發);
2、大米放入清水中燒開,放入切好的蝦乾、乾貝和薑片;
3、大火燒開10分鐘後轉小火點入香油,同時用木筷子攪拌;
4、放入芹菜和胡蘿蔔丁,小火熬10分鐘,加入少許胡椒、少許鹽。
5、出鍋前放入蔥花,即可。