香菇乾貝粥怎麼做|香菇乾貝粥的做法

“香菇乾貝粥，
簡單、快手！
鹹鮮軟糯的口感，
節後清腸就靠它啦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇乾貝粥的做法步驟

• 1、香米和糯米混合，洗淨備用。

• 2、幹香菇和乾貝用清水泡發。

• 3、幹香菇泡發後，切開再洗，這樣可以洗淨褶子裡的泥沙；乾貝用手稍微撕下，這樣鮮味容易煮出來。

• 4、香米和糯米摻入適量的水，加少許薑片，在砂鍋裡煲40分鐘，米快開花的時候，倒入處理好的幹香菇和乾貝。

• 5、繼續煲30分鐘，這時候米已經全部開花了，香菇和乾貝也煲熟了，起鍋前調入少許鹽和胡椒粉，已經香氣四溢啦！

• 6、盛到碗裡，撒入蔥花，一碗熱乎鮮香的粥就好啦！