“涼風習習吹起，北風有部分地區已經下起了雪，但南方卻還是太陽高掛，溫度較舒適。午後沐浴著暖暖的陽光，甚是愜意。但早晚的溫差相對來說還是較大，早晚出門得注意保暖。早上起來早餐，喝著這樣暖暖的一碗粥，幸福是滿滿的。”
1、主料如圖所示，豬肉切成薄片，玉米一根剝粒。
2、要做好一鍋粥，肉片的加工尤其重要。所以先處理好肉片，加入適量的鹽，鹽可以讓肉片更軟。
3、再放入適量的醬油。
4、再放入適量食用油，攪拌一下。
5、緊接著倒放用冷水調好的水澱粉，水不能過多，一般能調好澱粉即可。
6、往一下方向攪拌至肉片吸收好調料，放放薑絲，醃製20分鐘。
7、生滾的粥一鍋，待米粒開了還繼續熬，到有一定程度的粘稠即可放其它材料。
8、把火調大，放入肉片用勺子順方向攪拌。
9、待肉片變白後加放玉米粒攪拌繼續熬5分鐘。
10、再放入枸杞。
11、後期嘗一下，放適量鹽調味。
12、一鍋美味的玉米滑肉粥即可出鍋。
1）肉片粥一定要肉片滑才好喝，加上玉米的香甜很清談美味。
2）肉片的處理尤其重要，如果放入雞蛋清調製更加的嫩滑。
千里飄香谷
