紫河車的功效與作用及其食用方法

紫河車，大家可能都沒有聽說過這個名字，初始都會以為其是一種藥材，可並不是的哦！紫河車還有一種別名叫做胎盤，對這個名字可能是要熟悉一些。以下將會為大家所介紹到有關於紫河車的食用方法，及其功效，希望可以帶給大家一些許的幫助！

一、紫河車的功效與作用

1、紫河車是一味中藥，味甘，鹹，性溫，歸入肝，肺，腎經。紫河車中含有多種抗體，激素，酶類物質，對人體有免疫作用。進食後，可以增強身體的抵抗力，促進人體生殖器官的發育，並且具有抗過敏和對抗人體衰老的作用。

2、紫河車主要用於治療身體極度衰弱的人，如某些患有慢性消耗性疾病的人，久病不愈耗傷津液，營養不良等疾患。在臨床上表現為身體瘦弱，疲倦容易睏乏，氣血兩虛等症。

3、紫河車還可以用於治療由於腎精虧虛所引起的症狀。腎精不足在小孩表現生長髮育緩慢，青壯年表現為不孕不育，腰痠，容易疲倦，乏力等症狀。在中老年人表現為耳鳴，耳聾，牙齒脫落，頭髮脫落等症狀。此外，紫河車對預防早衰，不孕症也有一定的作用。

4、紫河車還可以用於治療肺腎兩虛所引起的咳喘症。主要見於慢性支氣管炎，慢性阻塞性肺病，肺結核，支氣管哮喘等病症。紫河車不僅可以補腎固精，還具有平喘止咳化痰的作用。在天氣發生變化的時候，感冒通常是這些疾病的誘因，進食紫河車，對預防感冒也有一定的作用。

二、紫河車的食用方法

1、紫河車可以新鮮食用，也可以儲存備用

在處理紫河車的時候，先去掉上面附著的羊膜和臍帶，在自來水中反覆多次沖洗，洗淨上面殘留的血液。然後放在鍋中蒸煮一會兒，然後放在有風或陽光的地方吹乾，可以煮湯，也可以研磨成粉末服用。

2、紫河車可以做成藥膳後食用

方法是：取1個紫河車和半斤豬肉，把紫河車和豬肉都剁成肉泥，混合在一起，然後加入調料如：醬油，生薑，胡椒，鹽等調料。攪拌均勻後，用手捏成肉丸，放在沸水中煮到接近熟的時候，加入一些具有補血作用的中藥，如黃芪，黨蔘等。

3、紫河車粉還可以和一些具有補腎精，補血的藥物一起做成藥膳

方法是：取10克左右的當歸，肉蓯蓉，菟絲子和15克左右的枸杞子等中藥，放在鍋中加水後煎煮，取出汁液，然後加入紅糖再煮，和著胎盤粉服下。

4、紫河車還可以和山藥等食材一起燉食，做成紫河車山藥湯

方法是：把紫河車沖洗乾淨後，切成塊狀，淖水後加入調料和山藥一起燉食。此外，紫河車還可以根據需要和烏雞等食材一起煨燉。

紫河車的功效與作用，以上也為大家所舉例了一下。當然還有吃法，也是很多的。紫河車，可以治療身體上面比較虛弱的人。雖然對人體的功效比較大，但是，也不能經常吃，不能讓好處變的適得其反。食用的時候，也不可以食用的過量了，任何食物都是適宜為好！