腰果的作用與功效及其食用禁忌有哪些

腰果，屬於是一種可食用的食材，其帶給人體的功效是非常之不錯的。當然腰果也可以進行烹飪後供人們進行食用，其烹飪方法多樣。那麼腰果帶給人體的功效與作用都有哪些呢？以下小編就會為大家介紹一下，當然還有一些食用禁忌，一起來看看吧！

一、腰果的作用與功效

1.預防心血管疾病

腰果中的一些維生素和微量元素具有軟化血管的作用，在保護血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果適當吃一些腰果，是能夠預防動脈硬化、心腦血管疾病的。

2.延緩衰老

腰果中含有大量的油脂，並且具有優良的抗氧化劑，有延緩衰老的作用。並且，腰果中的這些成分還能夠使面板有光澤、起色好，起到潤膚美容的作用，女性朋友們可以適當吃一些。

3.增強抵抗力

經常吃腰果能夠提升人體抵抗病毒的能力，還能增強食慾，使體重增加。

4.預防癌症

腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，在預防癌症和控制癌症病情方面都有一定的作用。

5.消除疲勞

腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，適當食用可補充體力、緩解精神，適合容易感到疲倦的人群食用。

二、腰果的食用事項注意

1.腰果中含有很多種過敏原，因此過敏體質的人吃了很容易就會出現過敏反應。如果不曾吃過腰果的人，可嘗試著先吃1-2粒，如果有出現過敏反應，則不宜再吃，且嚴重者需要及時就醫。

2.如果是哮喘患者，更是不宜吃腰果。如果不小心吃了，有可能會引起致命的危險。對支氣管哮喘患者來說，腰果內的一些成分是很容易導致過敏性休克的。

3.如果肝膽功能不佳者，建議不吃或者少吃腰果，以免出現消化不良。因腰果具有潤腸通便的作用，因此腸胃不佳者不宜食用。患有痰多等咽喉類疾病的人群，也是不宜食用腰果的。雖然腰果不會使人發胖，但還是建議適量，尤其是肥胖的人群。

4.腰果可以製成乾果取果仁食用，也可以直接將果仁入菜、粥或是加入到糕點中，調味的同時也提升食物的營養價值。需要注意的是，如果購買的腰果有粘手或者受潮的現象，則意味著鮮度不夠，在食用前最好是將它洗淨並浸泡5個小時。

腰果的作用與功效，以上已經為大家所介紹到了。原來吃腰果對人體的好處有這麼多呀，但是在食用的時候，也不可過多性的食用了哦。因為腰果中帶有一定性的脂肪率，容易形成肥胖，特別是正在減肥的人們，需要慎食哦。而且有些疾病也是不可以食用腰果的！