蘋果汁和蘋果那種更營養？

蘋果相信你們都吃過吧，蘋果的日常吃法有很多，比如說做沙拉或者是拔絲蘋果，再或者熬湯也可以，另外還有我們最喜歡的蘋果汁，也是一個不錯的選擇，不過有朋友問過我是否知道蘋果和蘋果汁二者有何營養區別？接下來給大家解答一下這個困惑。

一、蘋果汁和蘋果那種更營養

蘋果比蘋果汁的營養豐富一些，從營養來說，蘋果在榨汁過程中，維生素C會損失20%以上，抗氧化物質會在榨汁過程中和空氣接觸而被氧化，失去功能。其他一些營養物質如單寧，也會因在榨汁過程中與氧氣接觸而被氧化。所以從營養價值來說直接吃蘋果好。

二、蘋果汁的功效與作用

1.增強免疫力

蘋果汁的酸性營養成分可以幫助腸道的益生菌吸收，有效的改善胃腸道疾病。增強人體的免疫和抗病毒能力，具有明顯降低血脂和排毒保健功能。同時多喝蘋果汁還能夠有效的軟化我們的心血管，防止心血管硬化的問題。

2.護膚美白作用

蘋果汁的營養成分對於人體的美白也是有著很好的促進作用。因為蘋果汁裡的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、補充肌膚養分及水分。所以我們可以看出長期喝蘋果汁或者是吃蘋果的人，臉部的面板更加有光澤。

3.消除疲勞

蘋果中含有大量的有機酸成分，可以增進人體的內糖代謝。這樣可以幫助肌肉的收縮，從而可以消除人體的疲勞程度。對於經過長時間勞動的上班族和劇烈運動員上班族來說，蘋果汁是能夠消除疲勞的最佳飲品。

4.促進消化

對於沒有胃口的人來說，適量的喝一些蘋果汁，可以增進胃腸的蠕動。然後可以有效地改善食慾。但是蘋果汁一次性不能夠飲用太多。不然由於分泌的酸性物質對於胃酸的溶解是不利的，這樣反而會造成反胃的情況發生。這點是需要注意的。

三、蘋果的功效與作用

1.蘋果有助於降低膽固醇

蘋果中含有大量的果膠，能幫助阻止腸道內膽固醇的吸收，使膽酸排出體外，減少體內膽固醇的含量。蘋果中含有豐富的維生素，果糖，鎂元素都有助於膽固醇的代謝。

2.蘋果有助於緩解便祕

蘋果中含有豐富的細纖維，使糞便的鬆軟，蘋果中含有的有機酸可以刺激腸壁，促進腸道蠕動，有利於排便。蘋果中的鞣酸與果膠，蘋果酸又有收斂的作用，能緩解輕度的功能性腹瀉。

3.蘋果有助於降血壓

蘋果中含有豐富的鉀元素，能夠與人體內過剩的鈉鹽結合，將多餘的鈉排出體外，高鈉飲食容易引起高血壓，當人體攝入過多的鈉時，多吃些蘋果，能保持體內電解質平衡，降低血壓。

蘋果汁和蘋果哪種更營養？我想通過上述的解答以後大家應該瞭解了，實際上來說還是蘋果汁的營養成分更高一些，日常生活當中很多朋友們在使用蘋果的時候喜歡削皮，但實際上如果是自家生產的無公害蘋果的話，蘋果皮可以直接吃的，因為果皮中還含有很多營養元素呢。