每天吃蘋果的你瞭解過嗎|蘋果的營養價值及功效那麼高

“每天一蘋果，醫生遠離我”，這句話是我們從小聽到大的了。小時候天天跟著大人學著說，父母也常說，吃蘋果對身體好。但是也沒去深究究竟蘋果的營養價值及功效有多高，具體的營養價值也不大清楚。今天我們就來了解一下，究竟蘋果的營養價值有多高，每天吃蘋果對身體有什麼益處呢？

一、蘋果的營養價值及功效

1、降低膽固醇保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

2、防癌抗癌減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。

3、血管清理劑改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響。

4、促進胃腸蠕動協助人體順利排出廢物，減少有害物質對面板的危害。

5、維持酸鹼平衡蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。

6、減肥蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。

二、“一天一蘋果，醫生遠離我”是真的嗎?

蘋果含有很多營養物質，並且還會預防血脂高，動脈粥樣硬化等疾病，“一天一蘋果，醫生遠離我”是形容蘋果的好處的，只是一種誇張的說法。但是吃蘋果還是有益處的。

三、蘋果的做法

(一)戚風蛋糕

1、將水，油，三分之一的糖放入打蛋盆中，用手持打蛋器順著一個方向攪拌，攪拌至微微發白的乳化狀態，乳化狀態就水和油均勻混合，看不到明顯的水和油滴。

2、倒入麵粉，混合均勻至看不見乾粉的狀態。

3、將蛋白和蛋黃分開，分開後的蛋黃放置於麵糊當中。

4、把蛋黃和麵糊攪拌均勻至無顆粒的順滑狀態。

5、把糖，鹽，白醋倒入蛋白中，先開慢速順著一個方向把材料混合均勻，再升快速，順著一個方向，繼續打發，打發至蛋白紋路明顯，輕輕提起打蛋頭，使蛋白霜呈堅挺的倒三角狀

6、烤箱175度預熱10分鐘。

7、把打好的三分之一蛋白霜倒入蛋黃糊中，從下往上用切拌的方式混合至顏色均一的狀態。把混合好的蛋黃糊再放入剩餘的蛋白中。

8、把拌好的麵糊放入活底的六寸模具中，取一塊毛巾墊在活底模具的下方，兩端端平，上下震盪，把空氣震盪出去，然後立即入爐烘烤。

9、烤制階段：175度，烤40分鐘

10、烤好後，拿一根牙籤插在蛋糕中心然後拔出，如果牙籤上沒有溼潤的麵糊就是熟了。

11、待蛋糕完全冷卻後，開始脫模，把模具倒過來，用手沿著模具邊緣輕輕按壓，再推底部把蛋糕體托出，再沿著底部輕輕按壓蛋糕，把底部解下。

(二)蘋果燒雞翅

1、雞翅潮水撈出洗淨控幹備用。

2、蘋果切塊，薑切片。

3、雞翅，用油煎兩面金黃。

4、放入蘋果也煎一下。

5、放入番茄醬，生抽，鹽，白糖，米醋，調成合口的酸甜味。

6、兌水淹沒雞翅的一半。大火煮開，中火燒十分鐘，翻面，收汁。

7、放點雞精提味即可。

看來“一天一蘋果，醫生遠離我”還真的不是說說而已。蘋果的營養價值及功效那麼好，還好吃，而且又有那麼多種吃法，看來保持每天吃一個蘋果也不會膩呀。有喝的有主菜有甜點，真怕蘋果被小夥伴們吃貴了呢，開個玩笑而已啦。看到這裡，小夥伴是不是在去超市買蘋果的路上了呢！