蘋果汁有什麼我們不知道的功效|奶油蘋果汁可以一同打發嗎

提到蘋果汁大家並不陌生，蘋果汁是我們日常使用的各種果汁裡比較常見的一種，大家都知道蘋果汁有很多功效，而且使用起來味道也非常的不錯，蘋果汁的做法有很多種，有朋友用它來製作甜品，那麼奶油作為甜品中常見的食材，是否可以和蘋果汁一同打發呢？

一、奶油蘋果汁可以一起打發嗎

1.奶油不能和蘋果汁打發。

2. 原因：奶油裡面富含蛋白質，而果汁裡面主要是蘋果酸和Vc，當蘋果酸和蛋白質在一起打發是，會發生化學反應使蛋白質變性沉澱，結成塊狀物。所以奶油不能和果汁打發。

3. 奶油和牛奶裡面一樣有蛋白質，在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬於高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。

4. 奶油(Cream)或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。

二、蘋果汁的營養價值

蘋果汁的主要營養成分有：果糖、葡萄糖、維生素A、C等。蘋果汁中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。味甘酸而平、微鹹，無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。蘋果汁中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，所以蘋果汁不僅是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，並且它還能有效地降低膽固醇。

蘋果汁是一種廉價的改善身體健康的飲品，也是可容和不可溶纖維素的來源。可溶性纖維是一種防止膽固醇堆積的物質, 存在於動脈血管壁. 這可以減少心臟病和動脈硬化的機率. 不溶性纖維可以嵌入腸道，隨後和水一起清潔消化道,促進食物消化.蘋果汁是一種強大的清潔劑,對身體健康很重要。

三、蘋果汁的功效和作用

1.改善身體機能。補充了營養。

2.減少心臟病和動脈硬化的機率.。

3.清潔消化道,促進食物消化。蘋果汁是一種強大的清潔劑,對身體健康很重要。

4.預防心臟病。

看過上述內容後，大家應當瞭解了，奶油蘋果汁二者是不可以放在一起打發的。平日裡，尤其是在飯後食用一杯蘋果汁，對我們身體健康有很好功效的，蘋果汁的做法以及可以搭配的食材有很多呢，比如說胡蘿蔔、蜜柚都可以和蘋果汁一起搭配飲用。