這些做法超簡單|野豬肉怎麼做好吃

野豬肉是一種比家豬肉肉質更鮮美的肉食品，它不僅含有豐富的蛋白質，而且脂肪含量低，所以現在越來越多的人喜歡食用野豬肉了。其實關於野豬肉的做法，它和普通豬肉的做法沒啥大區別，也是很簡單的。那麼，野豬肉怎麼做好吃呢?下面小編就來為大家講解幾種簡單的做法。

野豬肉怎麼做好吃，這些做法超簡單

一、紅燒野豬肉

食材：野豬肉，生抽，冰糖，八角，桂皮，料酒，姜塊，花椒。

製作方法

1.野豬肉洗乾淨，切成小方塊備用。

2.起鍋加清水，把剛剛切好的野豬肉放入冷水中，然後再往鍋裡面加入適量的料酒和姜塊，這麼做主要是為了去除野豬肉的腥味，煮的時間大概是水開後五分鐘左右。

3.鍋中放入食用油，油熱後加入冰糖，轉小火把冰糖炒成濃稠狀，然後放入剛剛焯好的野豬肉，翻炒一會兒，直到野豬肉完全炒上糖色。

4.炒好糖色後放入姜，八角，花椒調料繼續炒一會兒。

5.繼續放入生抽，料酒，老抽繼續翻炒。

6.炒到香味出來以後，加水，水量要末過野豬肉，然後轉小火開始慢燉就好了。

7.等到水快熬沒的時候，加入食用鹽，關火收汁即可。

二、芹菜炒野豬肉

食材：芹菜，野豬肉，青蒜，食用鹽，紅辣椒。

製作方法

1.芹菜洗，青蒜，紅辣椒，野豬肉洗乾淨備用。

2.芹菜，青蒜切段，野豬肉切片，紅辣椒切成小圈。

3.起鍋放入食用油，油熱後，放入野豬肉，翻炒一下，然後再翻入老抽和紅辣椒繼續炒一會兒。

4.炒到快熟的時候，放入芹菜和青蒜翻炒一會兒(芹菜不要炒老了)。

5.鍋裡面撒點食用鹽，炒兩下就可以出鍋享用啦!

野豬肉根據小編以上所講解的方法做，是不是很簡單呢?不想吃這兩種菜的朋友，在平常也可以試試野豬肉青菜包子，爆炒野豬肉，野豬肉燉千張結哦!這些做法都是非常簡單，而且好吃又營養的，大家沒事的時候可以給家人做一做。