豬肉，這可是人們在日常生活中經常會食用到的肉類，它的腥味不是很重，所以大家喜歡在冬天的時候，燉一些豬骨湯，或者是豬蹄湯，是可以起到滋潤身體的作用。粉條，是一種食材，它一般是需要用溫水給泡發之後，才可以進行烹飪的。豬肉搭配上粉條也是一道美食，名為豬肉燉粉條。那大家知道豬肉燉粉條是什麼地方的菜嗎？以下小編有介紹！
一、豬肉燉粉條是什麼地方的菜
豬肉燉粉條，這可是東北菜的代表，但是它是起源於四川。是唐朝時期的薛仁貴將這道菜帶入到了東北，由此也根據當地的風格發展成了東北的菜系。東北菜是指遼寧，黑龍江還有吉林三省的美食。豬肉燉粉條，南北兩方的人做法都不太一樣。
在冬天的時候，適量的吃一些豬肉燉粉條，可以起到增強體質的作用，還可以暖胃，讓人們更好的對抗到冬天的寒冷。豬肉燉粉條，除了加豬肉還有粉條這兩種主要食材之外，還會加入豆腐，白菜或者是蘿蔔等食材，這樣燉出來的味道會更好的。
二、豬肉燉粉條的做法
1.白菜豬肉燉粉條
（1）將白菜給撕成小塊狀的，粉條放到溫水裡面給泡軟，將五花肉切成片狀，蔥，生薑也準備好。
（2）鍋中下入適量的油，等油熱好之後，把五花肉放到鍋中炒出油脂，再加入蔥姜炒香。
（3）加入大白菜進行炒合，等大白菜炒軟之後，加入粉條，老抽，清水，把菜給和勻，加入適量的鹽，花椒，八角，攪拌均勻。
（4）最後等白菜，粉條都煮到熟透，再出鍋進行食用就行了。
2.酸菜豬肉燉粉條
（1）將酸菜用清水清一下，再切成絲狀，把切好的酸菜用力的擠一下，這樣是可以把多餘的水份給擠掉的。
（2）豬肉清洗乾淨，把它切成稍微厚一點的片狀，然後再把粉絲用溫水給泡好。
（3）生薑，蒜，花椒給準備好。鍋中下入油，把肉放到鍋中給炒出油，再加入老抽上色。
（4）接著再加入酸菜，鹽，炒合均勻，加入清水，等水開了之後，用中火煮制。
（5）燉半個小時，再加入泡好的粉條，燉10分鐘左右，撒上鹽，胡椒粉，攪拌均勻就可以出鍋進行食用了。
豬肉燉粉條是什麼地方的菜？它是一種東北菜，做法也比較簡單，將食材進行炒合之後，加入清水煮熬煮好，就可以進行食用了，而且營養價值還蠻高的。若是覺得豬肉燉粉條太過於單純了，也可以在食材中再加入白菜，酸菜類的食材，這樣燉出來的味道也是很不錯的，適合大部分人群進行食用！
千里飄香谷
