野生山藥的功效你知道多少？

山藥的營養價值眾所周知是非常的高的，而且山藥也受到了大眾的喜愛，這是非常值得誇讚的。在日常生活中，很多人也經常會拿山藥來進行煲湯，因為山藥的滋補性還是非常的強的。那麼關於野生山藥的功效與作用你還知道多少呢？跟著小編一起來看看吧。

一、野生山藥的功效你知道多少

1.野山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質，所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效,而且由於蓮藕在人體內產生的綜合作用，還可以對消除神經疲勞，自律神經失調、更年期障礙失眠等症狀的恢復有所幫助。

2.山藥有健脾、除溼、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高。

3.還能助消化、降血糖。用於糖尿病脾虛洩瀉，小便頻數。

4.用野山藥熬湯的價值是最高的.

5.山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症 。

6.野山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。

7.野生山藥對於人們的內分泌等等都有很大的好處的，大家在平時的時候可以多吃一些山藥，尤其是經常處在潮溼地區的人，可以選擇多吃一些山藥來去除自己體內的溼氣，從而讓自己的身體更加的健康，不受溼氣的干擾。

二、野生山藥的做法

1.把淮山削皮，注意要戴上膠皮手套才行，否則手碰到淮山皮，奇癢無比啊!如果不小心蹭到了很癢，用煤氣的火烤手啊，才會解癢啊!

2.削皮的淮山切片備用，胡蘿蔔切片，青辣椒切絲即可。

3.鍋裡放油，倒入拍碎的姜蒜煸香，倒入幹辣椒絲(幹辣椒切絲)

4.倒入胡蘿蔔翻炒，然後倒入淮山，這個時候就要加鹽，把淮山和胡蘿蔔片拌均勻(雖然這個時候加鹽不健康，因為鹽裡的碘會揮發掉。但是這個時候加鹽，淮山是生的，加鹽就容易入味，等熟了鹽就在淮山的表面，而且味道不均勻)

5.這個時候要蓋上鍋蓋，小火燜著，大概10分鐘，開蓋攪拌均勻。

6.攪拌均勻後，再燜10分鐘後，開蓋，倒入青椒絲，翻炒1-2分鐘均勻即可。

其實看了小編的文章，大家也都明白了野生山藥的功效是非常多的，而且小編想說的是如果大家可以每天都食用一些山藥的話，對我們的身體是非常的友好的哦。大家可以去嘗試一下的哦。到那時山藥雖然營養價值很高，但是呢還是有飲食禁忌的哦。