趕緊看過來|你想知道山藥的功效與作用嗎

相信很多人在我們的日常生活中，都非常的熟悉山藥這種特別的食材，山藥在中國也是具有特殊的地位的，它在很多中國的古代食療書籍當中都被當做一樣具有保健功能的食品來做菜，同時，在不遠的日本，我們也能看到山藥對其的影響，山藥泥已經成為日本人日常食用的食物之一了，那麼，雖然我們都聽說山藥有很多各種各樣的好處，但是你到底知不知道山藥的功效和作用到底有什麼呢?

一、山藥的功效

山藥的作用可以用兩個字來概括——補虛，山藥對於人的腸胃功能的幫助是十分巨大的，長期堅持食用山藥的話，能使我們的胃功能變得更好，對於一些因為一些疾病而導致胃功能下降的人群來說，長期食用山藥能夠恢復腸胃的消化功能，並且還能養護我們的腸道系統。不僅如此，在臨床醫學領域上，山藥也有其獨特的貢獻，因為山藥對人的腸胃的功能的好處，常常被醫生用來治療在臨床上體現出腸胃功能衰弱的症狀，同時對於厭食、容易疲倦等症狀也有很好的療效，其含有的多酚氧化酶等物質還能被用來治療一些有腹瀉症狀的患者。而山藥最好的地上在於山藥並沒有副作用，所以我們是可以長期進行食用的，僅僅依靠食物就能治好病，食療的作用可見一斑，這才是真正做到醫學中的陰陽調和。

二、山藥的作用

山藥的作用有很多，它含有豐富的營養元素，對於一些腎臟功能不太理想的人來說，山藥作為一種健康的食材，可以說是他們的第一選擇;不僅如此，山藥當中其實含有一種很特殊的蛋白，這種蛋白能夠有效的降低我們血液中的含糖量，從而有效的降低血糖，對於一些有高血糖問題的中老年人來說，山藥不僅能改善腸胃功能，補充足夠的營養物質，還能有效的降低血糖問題，長期食用山藥確實可以說是能夠達到延年益壽的目的的。同時，很多人在換季的時候容易有咳嗽等症狀，山藥當中含有的粘液質能夠有效的緩解咳嗽，滋養肺部，對於一些吸菸人士來說，多食山藥對肺部的健康也是很有幫助的。

相信大家看完對山藥的瞭解也更上一層樓了，總的來說，山藥就是一種養生的食材，其功能比較強大，它的性情比較溫和，對人體的功能也起到很好的滋養作用，很多內臟器官的毛病，包括吸菸導致的肺部疾病，腸胃的各種小毛病，山藥都能起到保護或者治療的效果，對於中老年人來說，山藥不僅能夠增強免疫力，以及預防和治療一些日常的小疾病，山藥是一樣可以加入每日菜譜的食材之一了。