楊梅的功效與作用你知道多少？

很多小孩都非常喜歡吃楊梅，因為楊梅口感酸甜，味道鮮美，讓人流連忘返，而且楊梅的價格也不貴，在超市就可以輕鬆買到，大多數人只知道楊梅好吃，卻不知道楊梅的好處也有很多，今天小編就給大家介紹一下楊梅，那我就從它的營養價值說起吧。

一、楊梅的營養價值

1、楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17,這是一種抗癌物質,所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

2、楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。楊梅的果核可治腳氣，根可止血理氣。樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。

3、楊梅酒在盛夏之時，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止洩，具有收斂作用。楊梅具有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能。

4、楊梅葉子的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑，興奮劑和催吐劑的作用，用於腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結核、漫性咽喉炎等。

二、楊梅的吃法

1、直接吃

將楊梅用淡鹽水洗淨,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,煉乳都可。

2、冰楊梅酒

一般楊梅酒都用白酒浸泡,時間長,味辛辣。女兒紅五年陳,加大半瓶蜂蜜,然後放入冰箱冷藏一週,口感非常好。但也有酒的後勁。

3、冰鎮楊梅

洗淨的楊梅放儒保鮮盒,撒多些白糖,然後放入冰箱冷凍,隨吃隨取,是夏季的消暑品,也是延長楊梅保質期的又一方法。

4、糖水楊梅

將楊梅加少許鹽放電飯鍋中蒸熟,加冰糖燜一會兒,就象吃楊梅罐頭一樣。

三、楊梅的功效與作用

1、助消化增食慾

楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。

2、祛暑生津止渴

楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。

3、抑菌止瀉消炎

實驗研究表明，楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種洩瀉;而楊梅樹皮含鞣質、楊梅樹皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病症的良品。

現在大家知道了楊梅不僅味道好，其營養價值也是非常的高，對我們的身體還有許多的好處，能夠幫助我們增加食慾，抵抗癌症，長期食用還有著美容養顏抗衰老的神奇效果哦，而且楊梅的吃法也有很多種，大家也可以根據自己的口味喜好來選擇哦。