有何吃法|感冒可以吃燕窩嗎

感冒，屬於是人們在日常生活中比較常見性的一種病症。燕窩，屬於是一種補品，其對於人體的功效還是蠻大的，可以起到滋補的效果。那麼當人們在感冒之後還可以食用燕窩嘛？有哪幾種吃法呢？以下小編便有整理到有關於燕窩的相關常識，一起來看看吧！

一、感冒可以吃燕窩嗎

感冒可以吃燕窩嗎?感冒是一個很常見的疾病，這類疾病很容易產生，感冒的引發原因比較多，在治療的時候，可以根據患者基本情況進行治療，這樣對患者身體疾病控制才會有很好幫助，那感冒疾病出現後，選擇藥物治療是最佳選擇，這樣的治療方式，對穩定患者疾病，都是有著很好的幫助，那感冒可以吃燕窩嗎?

1、當感冒發燒時，體內的消化和吸收功能相對減弱，消化酶分泌減少，活性也相對降低，使燕窩不容易被消化吸收。因此應暫停的服用燕窩，以免造成浪費。

2、當感冒發熱時，一般認為應加強營養，對恢復健康有利，其實這是不科學的。感冒發熱期間，最好避免進食蛋白質含量高的食物，這是因為人在進食後會增加人體的基礎代謝率，使體溫升高。所以，感冒發熱不僅不應加強營養，反而應暫停服用燕窩。

二、燕窩怎麼吃

1、烹製前先將燕窩漲發，其方法有鹼發、蒸發和泡發。泡發法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內(因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇乾淨，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇淨後再用涼水洗淨，放入湯內用文火慢慢燉爛。

2、文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜餚、藥膳。食前以溫水浸泡，去淨羽毛、血液及雜質。

三、煮燕窩的注意事項

(1)泡發燕窩儘量用冷水，不要用熱水泡發(燕安居即燉純淨燕窩免泡發、免挑洗)。

(2)燕窩隔水燉煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止營養成分流失。

(3)燕窩要吃甜的話，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和紅糖。

(4)燕窩要挑毛，挑毛應注意不要把燕條破壞，燕條燉煮出來口感會更佳(燕安居即燉純淨燕窩免泡發、免挑洗)。

(5)味不能雜，燕窩應用清純的湯來燉才合配，鹹食用雞清湯、蘑菇清湯，甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰當。

(6)燕窩鹹甜皆宜，但從各方面綜合來看，甜食更佳。通常相同分量的幹燕窩作甜食比作鹹食多發1/3左右的成品。

感冒可以吃燕窩嗎？最好還是不要食用為好，很可能會將其功效給揮發掉。再有便是在選擇燕窩的時候，最好是選持白燕，其營養價值比較高。在吃燕窩的時候，要將其不好的部分給去除掉，操作上面要慢慢的來，不可太用力，把燕窩給弄碎了，燕窩對身體還是極有益的！