紅棗枸杞粥的做法和禁忌你知道嗎

紅棗補氣養血，美容養顏；枸杞滋補肝腎，益精明目。紅棗和枸杞都是藥用價值很高的食材，用這兩種食材熬製的紅棗枸杞粥保健效果特別好，很多女性朋友都非常熱衷吃它。今天給大家帶來了紅棗枸杞粥的做法、營養價值、功效作用的詳細介紹，喜歡的朋友趕緊學起來。

一、紅棗枸杞粥的做法

材料：紅棗75克，米100克，枸杞、白糖各適量。

做法

1、將紅棗、枸杞洗淨。用溫水浸泡20分鐘左右

2、將米洗淨後加水、紅棗、一起煮(如果不想棗煮的太爛的話，可以在這會兒放入大棗)，待沸騰後再放枸杞(枸杞放太早粥會有一股酸味)。

3、食用時加入白糖調味。

二、紅棗枸杞粥的營養價值

紅棗是補血佳品，諺語道:"要想面板好，米粥煮紅棗"。枸杞善補肝腎，補血養顏。 可作為早餐或點心吃，每天吃一次，可連續吃15~30天。胃酸過多者不宜常服。適用於貧血、血小板減少、肝炎、心悸失眠、疲乏無力、慢性支氣管炎等症。健康人常食之,能使膚色紅潤、體質強健、神清氣爽目明。

三、紅棗枸杞粥的功效與作用

1、健脾益胃

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效。紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀。

2、補氣養血

紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。

3、養血安神

女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用甘麥大棗湯,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效。

4、緩和藥性

紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣。如十棗湯中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。

四、紅棗枸杞粥的禁忌

其實這種枸杞紅棗粥的熬製並沒有太多的禁忌事項，人們在熬製的過程中，主要還是要控制一下熬製的時間以及熬製的火候。

因為如果熬製的時間太長，這種枸杞紅棗粥可能會有一些營養物質的流失，從而一定程度上影響一些養生效果的表現。當然，如果選擇砂鍋進行熬製的話，這種養生粥的養生效果會更好。

以上就是紅棗枸杞粥的做法、營養價值、功效作用的詳細介紹，還沒會的朋友趕緊學起來。在熬煮這個粥時，紅棗和枸杞下的分量不可過多，只需適量就行。不要以為加的越多，效果就越好，這是一種錯誤的想法，如果加太多紅棗和枸杞的，整個粥喝起來就會有一種苦味，影響口感。