關於炸香芋酥的知識

“香酥脆，太好吃了。”食材明細主料雲吞皮（適量）芋頭（適量）輔料煉奶（適量）調料油（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸香芋酥的做法步驟1、準備香芋，雲吞皮。2、芋切片，放入鍋中蒸熟。3、取...

食材明細主料檳榔芋（2個）雞蛋（1個）麵粉（適量）麵包糠（適量）輔料白糖（適量）油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥芋泥卷的做法步驟1、檳榔芋洗淨上蒸鍋蒸熟2、取出去皮壓成芋泥3、江白糖加...

“經常在超市看見進口食品的零食有香芋，賣的特貴。於是就自己動手做了，更好五一出遊帶去零食。”食材明細主料香芋（500克）粘米粉（60克）糯米粉（40克）炸粉（20克）輔料幹辣椒粉（3克）油（適量）鹽（適量）微辣（口...

“荔芋香酥鴨是一道地方名菜，製作過程看似繁瑣其實做起來相當簡單！快點收藏起來安排上，實現荔芋香酥鴨自由吧！”食材明細主料芋頭（1/4個）烤鴨腿（1根）輔料紫薯或紫薯粉（適量）麵包糠（適量）雞蛋黃（1個）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小芋艿：200g麵粉：50g雞蛋：2枚麵包糠：150g鹽：1茶匙（5g）番茄辣椒醬：100g白砂糖：1茶匙（5g）水澱粉：1湯匙（雞湯：50ml油：300ml（實耗20ml）輔料...

“空氣炸鍋做甜品太小，用來“炸”鴨腿倒是很適合，其實炸鍋是商家玩的新概念，就是一個迷你的烤箱，因為過於迷你，溫度受熱倒是很均勻，用起來也方便。”食材明細主料鴨腿（2個）輔料小茴香（1把）大茴香...

“愛做美食的好處，也就是想吃什麼不用一定等到節日，中秋節雖然沒到，但是想吃蛋黃酥也可以隨時做。去年用豬油做了抹茶酥和紫薯酥，結果過了一個多星期，突然發現自己多出了雙下巴，這增肥效果也...

“去超市看見有脫骨的鴨子賣，立馬想到了之前在飯店吃過的香酥芋泥鴨。回家試做了一下，嘗一口，外皮好香酥，裡面可以吃到綿軟的芋泥和鹹鮮的鴨肉，口感很豐富哦”食材明細主料脫骨鴨肉（半隻）香芋...

食材明細主料香芋（1個）山芋（1個）輔料糯米粉（半碗）配料花生油（若干）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸香芋球的做法步驟1、香芋洗淨去皮切片和山芋一道入鍋蒸熟，最好用壓力鍋，大約30分鐘吧2、山...

食材明細主料小芋頭（適量）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香炸熟芋子的做法步驟1、小芋頭清洗，。2、放進鍋裡撒些鹽蒸熟。3、蒸好的小芋頭。4、去皮。5、放進熱油鍋裡...

食材明細主料香芋（半個）白糖（少量）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸香芋的做法步驟1、香芋切好，一條條，粗點沒關係2、熱鍋，下油，放入香芋，炸至熟後撈起3、把鍋裡的油都倒了，中火，直...

食材明細主料芋頭（2個）輔料胡椒粉（適量）雞精（適量）滷汁（適量（可也可以用生抽，蠔油））鹽（適量）紅薯粉（半碗）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸香芋片的做法步驟1、芋頭2個去皮備用2、芋頭切片加胡椒粉...

“做法簡單的一款小甜點，外面的皮非常酥鬆，包的內餡軟糯清甜，口感剛剛好，小小的一個，吃起來也很方便。”食材明細主料低筋麵粉（200克）黃油（100克）糖粉（40克）蛋黃（2個）鹽（2克）牛奶（20克）輔料香芋紫薯餡（40...

“從一看到這個派的配方，我就非常喜歡，原因是它用糖非常的少，而是的芋頭為主的餡料，非常的健康，多吃沒有負罪感啊。芝士方面也是隻用了少量的黃油，吃了不怕胖啊”食材明細主料麵粉（80g）玉米澱...

食材明細主料芋頭（300g）山藥（60g）杏鮑菇（60g）輔料澄面（60g）胡椒粉（4g）食鹽（4g）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥芋頭的做法步驟1、芋頭去皮，切成大塊，入鍋蒸15-20分鐘，取出碾碎成粉狀，挑去硬塊。2...

食材明細主料芋頭（適量）輔料芹菜（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）麵粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸芋頭酥的做法步驟1、芋頭洗淨去皮擦絲。2、調入適量鹽。3、調入適量胡椒粉。4...

食材明細主料光鴨（1/4只）芋蓉餡（100克）輔料雞蛋黃（二個）配料芝麻油（3克）老抽（3克）姜米（3克）蔥花（3克）花雕酒（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）生粉（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋蓉香酥鴨的做法步驟1...

食材明細油皮低粉（150克）植物油（50克）糖（40克）油酥低粉（120克）紫薯（15克）餡料芋頭（350克）淡奶油（100克）煉乳（14克）黃油（30克）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫薯香芋酥的做法步驟1、將紫薯和芋頭放到...

“中式點心。好吃。做了夾餡味道很棒歡迎關注微信公眾號：德普美食廚房新浪微博：德普烘焙實驗室油皮原料：中筋麵粉200克、砂糖40克，豬油40克，水120克左右油酥原料：豬油100克，中筋麵粉200克，香芋...

“香酥炸肉最具山東風味的菜餚。炸好的酥肉，外焦裡嫩，乾鮮脆嫩，香酥適口。”食材明細主料豬瘦肉（300克）輔料雞蛋（一個）麵粉（30克）澱粉（20克）配料鹽（5克）五香粉（3克）胡椒粉（適量）醬油（5克）料酒（10克）鹹鮮（口味...

“香芋，特有的香味！粉糯的香芋加入適量鹽用油炸一下就非常好吃！酥酥脆脆的表皮，軟糯綿香的芋頭怎麼吃都好吃！”食材明細主料香芋（兩個）酥炸粉（1包）番茄醬（一小蝶）輔料鹽（1小勺）油（適量）原味（口味）炸（工藝...

“今天跟大家分享道香芋一口酥的做法，香酥美味，一口一個停不下來。”食材明細主料雞蛋（1個）黃油（40g）糖粉（30g）低筋麵粉（90g）天然之林香芋餡（70g）玉米油（10g）輔料熟黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗...

“上星期六我回老家啦，黃圃，嬤嬤82歲生日，回家跟她慶祝生日，老想做一款小品給嬤嬤試一下，想來想去，也不知道做什麼好。走到陽臺去吹風，一眼就看到我好友娟上星期送我的自產荔浦芋頭，不得不說一...

食材明細主料荔浦芋頭（適量）白糖（適量）煉乳（適量）黃油（適量）蛋撻皮（適量）輔料蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香芋酥的做法步驟1、芋頭洗淨蒸熟。2、趁熱壓碎。3、加入白糖、煉乳拌勻...

食材明細主料芋艿（數十個）輔料紫甘藍（少許）青蒜苗（2根）鹽（適量）蒜香（口味）酥（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥香芋艿的做法步驟1、把芋艿洗淨，蒸軟用筷子🥢戳一下能穿透就可以了。2、稍微晾涼後剝皮，切小...