如何做烤麵包更好吃|烤箱做麵包的做法

一般家用的烤箱容積不是很大，非常適合用來做烤麵包。烤箱並不是家庭必備的廚房電器，但是一般喜歡做烘焙和燒烤的人都會準備一個烤箱，滿足自己日常的需要。麵包可以說是最簡單的一種烘焙了，下面小編就給大家介紹一下烤箱做麵包該如何做才會更好吃。

烤箱做麵包的做法，如何做烤麵包更好吃

一、烤麵包所需要的材料

烤麵包所需要的材料比較常見，主要有高筋麵粉，除此之外還需要牛奶，雞蛋，黃油，糖，酵母等，最重要的一個配料是椰蓉。椰蓉在平常的超市裡很難買到，但是在網上很容易就能買到。

二、烤麵包的基本步驟

1.買來的紫薯先清洗乾淨，不想吃皮的人可以先進行去皮，然後放在蒸鍋裡蒸熟，熟透軟爛之後放在碗裡，用勺子將紫薯壓成紫薯泥，並放上適量的黃油，壓的同時進行攪拌。

2.紫薯餡做好之後，分成一個個的小糰子，放在模具裡，放進冰箱冷凍一段時間。

3.最重要的一步就是進行和麵，和麵的時候麵糰不能過於軟爛，而要軟硬適中，面活得好麵包才能更好吃，面活好之後，放在一旁讓他發酵，等到發酵兩倍大小，就代表麵糰已經發酵好了。將麵糰拿出，分成六個大小相似的小糰子。

4.拿出從冰箱裡冰凍的紫薯餡，開始包麵皮。很多人不清楚包麵皮是個什麼東西，其實就是把紫薯餡放在麵餅裡，像在包包子一樣，將麵糰進行收口，然後將麵糰用擀麵杖擀成長條狀。

5.在長條上切出一釐米寬的印子，從左邊卷向右邊，兩頭捏緊，這時候，麵包的形狀已經出來了。

6.將麵包放入烤箱當中，先進行低溫發酵，發酵到1.5倍大的時候，取出，在表面刷一些蜂蜜和蛋液，再撒上椰蓉和芝麻。

7.烤箱進行預熱之後，將麵包放入，溫度設定為180攝氏度，時間為20分鐘。烤好後就可以拿出來吃了。

看了上面烤箱做麵包的做法，是不是覺得烤麵包很簡單呢。如何做烤麵包更好吃，相信對烘焙感興趣的人，對於烤麵包也已經有了一定的瞭解了。家裡有烤箱的人，千萬不要錯過這個紫薯餡的麵包，鬆軟又好吃，家裡小孩子絕對喜歡。