讓你愛上面包片|烤麵包片的多種做法

麵包片非常適合早上沒有時間做早餐，而又吃慣了中式包子豆漿的新時代職業青年們。但是吃麵包片之前首先得將麵包片烤一烤，這時候就需要一個烤麵包機了。那麼，通過什麼樣的方式，可以烤出美味的麵包片呢?下面讓我們一起來了解一下烤麵包片的多種做法。

烤麵包片的多種做法，讓你愛上面包片

一、做法一

1.製作麵包

將清水，酵母，麵粉，蜂蜜均勻的混合，並放在一個盆或者是一個保鮮盒中。放置陰涼處使麵包進行發酵，大約十個小時就足夠了。再將發酵好的麵包和適量的麵粉，酵母，鹽，放在容器中打發。如果使用的是電動攪拌器的話，三至五分鐘即可，也可以用多根筷子進行攪拌，不過這樣比較費時。

2.再次發酵

將攪拌好的面放在烤箱中，現在烤盤上塗一些油，然後將麵糰放在烤箱中繼續發酵，烤箱需要保持一定的溫度，這樣可以促進麵糰的發酵。

3.揉麵

將發酵好的麵糰放在案板上進行揉搓，可以在麵糰中加入適量的水果幹，或是堅果之類的。

4.烤麵包

將製作好的麵糰放到烤盤上，可以在麵糰上滑適量的小口，這樣可以防止麵包過度膨脹。烤箱溫度調味兩百攝氏度，時間為 60 分鐘，等待時間過去即可出鍋。

5.切片

將烤好的麵包倒出，用刀均勻的切成小片就是烤麵包片了。

二、做法二

用烤麵包機烤麵包，可以根據自己的喜好調節烤麵包的焦度。不同的焦度，會帶來不同的口感。烤麵包會在表面形成一層焦化層，這一層物質會有效的保護胃粘膜，能夠保護我們的胃。

以上為大家提供了兩種烤麵包片的方法，大家可以自己動手從製作麵包開始，如果沒有時間的話，可以直接從蛋糕店中購買來麵包，用烤麵包機進行烤。烤完後的麵包會比不烤之前的麵包更有益於人們的健康，注意不要烤糊了。如果是有嚴重胃病的人，烤麵包片一定要少接觸。