這些魚可以試試|什麼魚清蒸好吃又刺少

一般人的餐桌上肯定少不了魚這道美味，但是大家又是否知道什麼魚清蒸好吃又刺少呢?今天小編給大家推薦幾款清蒸好吃又刺少的魚。

什麼魚清蒸好吃又刺少

1.鱈魚

鱈魚是深海魚，除了三文魚，小編最喜歡的深海魚便是鱈魚了，香煎鱈魚扒大家在西餐中常見，但其實清蒸鱈魚也是一道不錯的菜，滑滑嫩嫩的，甚是好吃。

2.桂花魚

又名鱖魚，肉質鮮嫩，無小刺，是很多人都會吃的淡水魚。飯桌上一般將整條魚予以清蒸，放上姜蔥，淋上熱油，便是人間極品。

3.鱸魚

鱸魚品種多樣，以海鱸魚、松江鱸魚、七星鱸魚和加州鱸魚四種為主，大都肉味鮮甜，營養價值高，特別是到了秋末冬初，鱸魚肥美，人們會運用各種烹調方式將鱸魚做成各式各樣的美味，但尤以清蒸為主。

4.江團

食用江團，多見於重慶、四川、貴州等西南地區居多，口感爽滑，脂肪含量高，但肥而不膩，清蒸好吃又刺少。不過江團腥味比較重，清蒸前一般用沸水燙一下會比較好。

5.斑魚

斑魚又叫黑魚、生魚，是一種食用範圍很廣的魚。大家平常吃的酸菜魚、水煮魚，大多以斑魚為主，將其做成魚片，刺少肉多，它的蛋白質比雞肉和牛肉都要高。

上述，除了鱈魚以外，一般清蒸的魚大多為淡水魚，淡水魚骨頭比較少，清蒸的味道也較為適宜，看了小編的介紹，大家是不是對什麼魚清蒸好吃又刺少又有了深入的瞭解呢?其實，清蒸好吃又刺少的魚還有很多，大家可以在生活中可以多多留意。