豬蹄怎麼做好吃|教您探索美味

豬蹄具有很高的營養價值。它們含豐富的膠原蛋白。對女性來說，她們多吃些豬蹄，那實際上對她們的面板有好處，所以建議女性多吃豬蹄。但是豬蹄怎麼做好吃呢?製作豬蹄的方法很多。目前，最常見的方法是用紅燒豬蹄等，下面小編將為您介紹常見的豬蹄的做法。

一、豬蹄怎麼做好吃

1.紅燒豬蹄

材料：

600克豬腳、30克幹辣椒、3克大蒜、3克生薑、3片香葉、1片茴香、1片肉桂、適量油、鹽、冰糖、酒

做法：

將豬腳洗淨，脫毛，切成小塊，放入沸水中煮3分鐘，取出汙血。把它從冷水中拿出來，放幹。在平底鍋裡煎5分鐘時，豬皮要繃緊。另外，準備一個陶瓷鍋，把所有的香料放在鍋底，把豬腳從鐵鍋轉移到陶瓷鍋，然後放一勺酒和冰糖。注入冷水，蓋上蓋子煮。60分鐘後，開啟蓋子，加鹽調味並新增調料。最後，把火加熱收汁。

2.滷豬蹄

材料：

豬腳500克，蔥2個，大蒜5個，紅辣椒1個，茴香2個，醬油3個大湯匙，冰糖2個大湯匙，米酒2個大湯匙，蠔油1個大湯匙，鮮雞粉1個大湯匙，水700ml。

做法：

把豬腳洗乾淨，切成小塊。在沸水中煮沸直到變色。乾燥後使用。將洋蔥和辣椒洗淨，切塊。沖洗大蒜。削皮並拍平。放在一邊。用少許油加熱一個火鍋，翻炒所有材料，加入豬腳和所有調味料，文火煮約50分鐘直到美味。

二、豬蹄的食用功效

1.美容抗衰老

豬蹄中含有大量的膠原蛋白，在烹飪的過程中可以轉化為明膠。可以結合水分，改善機體的生理功能和面板的存水功能，防止起皺紋，延遲面部的衰老。

2.促進增長

豬蹄對身體的一些疾病有一定的輔助作用，比如身體的疲勞、胃腸等的問題。豬蹄也有助於青少年的發育，減緩老年人的骨質疏鬆症的發病率。

豬蹄，許多人看到後都會流口水。那麼豬蹄怎麼做好吃呢?可以試一試以上小編說的步驟方法哦，對於很多的吃貨來說，豬蹄是不能夠放棄的一種美食，尤其是自制的好吃的豬蹄，更是不能拒絕，而且自己做還有滿滿的成就感。